Основные мероприятия по повышению эффективности управления качеством в Шумилинском районном потребительском обществе

. Обеспечение выпуска сертифицированной продукции в общем объеме производства до 22,5%.

. Для укрепления материально-технической базы лабораторных исследований приобретение: лабораторной посуды, химических реактивов, оборудования помещения для определения стойкости безалкогольных напитков.

. Для обеспечения конкурентоспособности выпускаемой продукции расширение ассортимента продукции с использованием штрихового кодирования.

. С целью сохранения свежести, увеличения сроков хранения, доведение выпуска хлебобулочных, кондитерских и сухарных изделий в упакованном виде до 90% от общего количества вырабатываемой продукции.

. С целью улучшения качества и расширения ассортимента продукции приобретение, монтаж и запуск в эксплуатацию печи РРО-1 и миксера в кондитерском цеху, машины отсадочной, аппарата для вакуумной упаковки, просеивателя.

. Продолжение работы по повышению качества и конкурентоспособности продукции по видам производства за счет внедрения прогрессивных технологий, новых видов, изменения и расширения ассортимента:

заварных сортов хлеба за счет внедрения многостадийной технологии производства ржано-пшеничных сортов хлеба с применением солодовой и солодово-картофельной заварки;

хлебобулочных изделий за счет выпуска продукции с использованием овсяных хлопьев, отрубей пшеничных;

выпуск ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием повидла, картофельного пюре, сиропов ароматизированных, патоки крахмальной;

выпуск деликатесных хлебов с добавлением кураги, чернослива, семян незерновых культур и др. по сложной технологии;

производство хлебобулочных диетических изделий, обогащенных биологически активными веществами, необходимыми для повышения пищевой ценности изделий;

производство лечебно-профилактических и диетических сортов хлеба не менее 15%;

расширение производства безалкогольных напитков на 3 наименования и обеспечение их сертификации на серийное производство.

Рекомендуемыми мероприятиями в области повышения конкурентоспособности выпускаемой предприятием продукции, а также оказываемых услуг, могут также быть следующие:

. оснащение ПЛ необходимым оборудованием, квалифицированными кадрами для осуществления деятельности;

. аккредитация лаборатории соответствующими органами;

. разработка красочной, привлекательной упаковки, торговой марки, разнообразной фасовки продукции, маркетинговых мероприятий (дегустаций, акций и др.) и прочее, что сделает ев более конкурентоспособной для товаропроводящей сети и конечных покупателей;

. обеспечение конкурентоспособности объектов общепита посредством улучшения интерьера, качества предлагаемых продуктов и услуг и прочее.